Какво е орторексия? И защо здравословното хранене може да бъде проблем?

Джейсън Ууд седеше в ресторант на отмора със брачна половинка си, сърдит и смутен, тъй като не можеше да смени питата с пресни зеленчуци в чинията си с хумус.

Болката не беше пресилена, сподели Ууд. Това бяха 20 години на хранително разстройство и тревогата и стресът, които идват с него, кулминираха в един миг, сподели той.

Ууд има орторексия, хранително разстройство, което не е в Диагностичния и статистически справочник за психологични разстройства, именуван още DSM, който е формалното управление за клинична оценка на психологичните болести. Но клиницистите виждат повишаване на орторексията измежду пациентите, сподели терапевтът Дженифър Ролин, създател на Центъра за хранителни разстройства в Роквил, Мериленд.

„ Надявам се, че ще бъде прибавен към DSM, само че за жалост наподобява, че е доста муден развой, с цел да вкараме нещо там “, сподели Ролин.

Орторексията е фиксация върху храненето „ чисто “, както е несъмнено от набор от правила, зависещи от избрани човеци и подтекста, в който живеят, сподели доктор Дженифър Гаудиани, доктор по хранителни разстройства и създател и медицински шеф на клиниката Гаудиани в Денвър. Проучване от ноември 2023 година откри, че към 3 от 10 участници демонстрират признаци на орторексия.

Често това разстройство остава неусетно или подценявано, тъй като е хиперфокусирано върху здравословното хранене, сподели Ууд, шеф на ангажираността на общността в Националната асоциация на анорексията нервоза и обвързваните с нея разстройства, известна като ANAD.

Липсата на схващане към това положение попречи на приятелите и фамилията на Ууд да изразят угриженост - от време на време аплодирайки напъните му да се придържа към твърдите правила на хранене - даже когато той се отдръпна от другари и загуби толкоз доста тегло, че не можеше да се стопли, сподели той.

Ето какво би трябвало да знаете за орторексията.

Диетична просвета под прикритие

Фокусирането върху здравословното хранене звучи като нещо положително, нали? Не постоянно.

Хранителните разстройства постоянно имат сходни основи: генетично влечение, съчетано с фактори на околната среда, сподели Ролин. И постоянно разстройството се концентрира към набор от строги правила, без значение дали става въпрос за калории, време на хранене или съставки в храната, добави тя.

Когато хората, уязвими към хранителни разстройства, се хранят единствено по метод, който смятат за здравословен, държанието може да премине от желание към фикс идея, сподели Ролин.

С течение на годините Ууд сподели, че описът му с нездравословни храни нараства и тези, считани за здравословни, не престават да се свиват, до момента в който не се окаже, че напуща празненства, тъй като не може да откри нищо, което би си разрешил да яде - и това го накара да изпитва доста безпокойствие, сподели той.

За някои - само че не всички - хора с орторексия, обликът на тялото им може да стартира да зависи от това какъв брой тъкмо съблюдават разпоредбите си за хранене, сподели Ролин.

И с сходни основи зад тях, орторексията може да се трансформира в други разстройства като булимия или анорексия нервоза, сподели тя.

Мотивите, които хората с орторексия може да имат, както и аплодисментите, които обществото им дава, могат да бъдат обозначени като промоция на здравето или предварителна защита на заболявания, само че постоянно те са заместители на „ чиста, старомодна диетична просвета “, която дава приоритет на една идеална форма на тялото и размер, сподели Гаудиани.

„ Някои детайли от него могат да бъдат доста като прикрита диетична просвета “, сподели Ролин.

И даже зад това да не стои позор от тежестта, орторексията и стъпките, които човек подхваща, с цел да се придържа към избрани хранителни правила, могат да бъдат скъпи, разсейващи и тревожни, сподели Гаудиани.

„ Също по този начин може да ограничи човек от това какви са неговите по-големи цели и полезности “, добави тя.

Какво въпреки всичко е здравословно?

Друг знак, че разпоредбите към храненето не се отнасят единствено до здравето, е компликацията да се дефинира какво даже е здравословно.

През 90-те години на предишния век здравословното, чисто хранене ще бъде диетите с ниско наличие на мазнини, сподели Гаудиани. Сега хората са по-склонни да смятат за здравословни храни с високо наличие на протеини, мазнини, ниско наличие на въглехидрати и захар, добави тя.

Други биха дали приоритет на източника на храната - като да вземем за пример дали е органична, негенномодифицирана и локална, сподели Гаудиани.

Разбира се, не е неприятно да желаете да ядете салата, сподели Ролин, само че казусът поражда, когато мислите, че можете да ядете единствено салата.

Всеки е неповторим и по тази причина най-здравословният избор на храна във всеки един миг ще зависи от потребностите на индивида и подтекста, в който се намира този човек, добави тя. Освен в случай че не би трябвало да се храните по избран метод за здравно положение, постоянно най-хубавият курс на деяние е да слушате тялото си, сподели Ролин.

И когато мислите за здраве, значимо е да не мислите единствено за хранене, сподели Ууд .

Здравословният живот включва богати обществени взаимоотношения, време, прекарано в гонене на пристрастеностите, приятна физическа интензивност и задоволително мозъчно пространство, с цел да намерите успокоение – всичко това е мъчно да се реализира, когато прекарвате часове дневно в размисли какво „ би трябвало “ да ядете.

„ Ако сте човек, който просто желае да живее рационално уравновесен, обществен, обвързван живот, разпоредбите за орторексия в действителност могат да ви изолират от връстниците, тъй като в последна сметка отказвате опциите да се храните с други хора, тъй като те не следват същите ваши правила, “ сподели Гаудиани. „ Следователно казвате „ не “ и вашият обществен свят в действителност може да рухне и да стане много дребен. “

Да живеем още веднъж във възстановяване

Ако вие или ваш непосредствен имате потребност от помощ за